تشير كلمة “لا رومانا” إلى تقنية طهي تتمثل في تمرير الطعام عبر الدقيق وقليه بالزيت الساخن. المثال الأكثر تمثيلا هو الحبار ولكن يمكن تطبيقه على أي مكون. في هذه الحالة ، اخترنا بعض الباذنجان ، وبينما هو تحضير بسيط للغاية ، لديك خطوة بخطوة في الفيديو. يمكن أن تكون وصفة […]
